FN analizi unda alfa amilaz enzim aktivitesinin belirlenmesinde kullanılan bir yöntemdir.
AMYLASEMETER cihazı unda bulunan alfa amilaz enzim aktivitesinin ölçümünü yapmada kullanılır.Uluslararası standartlara uygun çalışma (ICC ve AACC standart yöntemleri).

Numune içerisinde bulunan nişastanın kaynar su banyosu içerisinde alfa amilaz tarafından sıvılaştırılmasının ölçümü esasına dayanır. AMYLASEMETER 9100 cihazı ile tek numune çalışma imkanı sağlar.

FN seçeneği ile unda bulunan doğal alfa amilaz aktivitesi belirlenir.
FFN seçeneği ile una sonradan katılan fungal alfa amilaz aktivitesi belirlenir.

Gelişmiş yazılımı ile kullanıcıya maksimum kullanım kolaylığı sağlamaktadır.

Tek bir cihazla ;

► Klasik Alfa Amilaz aktivite tayin testi ( FN )
► Un ve buğdayda rakım düzeltmeli alfa amilaz aktivite tayin testi
► Katkılı unlar için Fungal Alfa Amilaz aktivite tayin testi ( FFN )