Ceydry kuru gluten cihazı, un numunelerinin kuru gluten değerlerini bulmak için kullanılır. Ceydry cihazı ile yaş gluten sıcaklığa maruz kalarak suyu tamamen buharlaşır ve kuru gluten elde edilir. Kuru gluten değerinden un numunesinin su kaldırma özelliği elde edilir. Numuneler drymaks cihazına yerleştirildikten sonra tüm işlemler otomatik olarak yapılmaktadır. Aynı süre içerisinde iki adet numunenin analizi yüksek hassasiyet ve standart olarak yapılabilmekte ve böylece zaman açısından tasarruf sağlamaktadır.